ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Kasarin Pedcharat, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Witoon Prinyawiwatkul,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Ahsanatun Syahidawati, Dr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Protein chemistry, Utilization of Byproduct from Food Industry, Edible Film based on Protein, Fishery and Meat Technologies, Enzymatic Modification of Protein Functionality for Food Product

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice

Resume